Risotto Alla Tarantina – Ricetta della Mamma

Ingredienti • 400 gr. di riso per risotto • 100 gr. di pancetta arrotolata • 200 gr. di piselli (vanno bene anche quelli in scatola) • 1 peperone giallo ed 1 rosso (di piccole dimensioni) • 200 gr. di carciofini sotto olio • 1 mozzarella • 20 gr. burro • 3 cucchiai di olio •…… Continua a leggere Risotto Alla Tarantina – Ricetta della Mamma